1、用法不同 。玫瑰酱：可以做稀饭吃 ， 直接冲水或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子食用 。玫瑰膏：用新汲水放砂铫内煎取浓汁，滤去滓再煎，白冰糖500克收膏 ， 如专调经，可用红糖收膏，瓷瓶密收，切勿泄气 。
2、功效不同 。玫瑰酱：可治疗胃炎 ， 芳香开窍，治疗妇科?。?舒缓痛经等 。玫瑰膏：延缓衰老、改善胃肠、调节血脂、排毒养颜 、缓解痛经、化解血块、改变人体香源、开窍化淤、调节内分泌、保持皮肤水份 ， 使肤色更自然更富有弹性 。
【玫瑰酱和玫瑰膏的区别】3、制法不同 。玫瑰酱：将花瓣、白矾和百分之70量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天 。将花瓣捞出沥干，将剩余百分之30量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天 。玫瑰膏：采摘鲜花后，平铺在阴凉通风的室内，经常翻动，防止发热变质，经过1至2天的放置，玫瑰花的花托与花瓣分离，剥除花托、花萼后 ， 进行腌制 。经过2个月的常温发酵后完成制作 。
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