对于爱吃面食的朋友来说，家里存放的食物里怎么会很少有挂面呢？挂面是一种面食 ， 有毛羽，洁白，有韧性，耐储存 ， 耐煮 。它们可以烹饪或油炸，口味不同，味道浓郁，味道鲜美 。
哈梅最喜欢吃炒面 。炒出来的面元气满满，再加上几样配菜和调料，让原本平淡的面都增添了光泽，又香又辣，百吃不厌 。
它的做法也很简单，十分钟左右就可以做完 。这是一种自动快速的美味，所以你不妨试试 。
家常炒面材料:挂面70g，油适量，白菜150g，胡萝卜半根 ， 瘦肉100g ， 盐少量，料酒一勺，酱油一勺，麻辣鲜鸡精半勺 。烹饪步骤:1 。准备挂面(最好是这种圆柱面)
2.将锅里的水烧开，加入面条，煮到七分熟(也就是中间有一个小小的白色心形)
3.将煮好的面条用冷水冷却，倒出晾干 。
【最简单挂面的家常做法 挂面怎么做好吃】4.利用晒面的时间准备配菜 。
5.将所有蔬菜切丝 。
6.锅里放油，烧热油 ， 放肉丝烧至变色，放料酒去腥 。
7.将胡萝卜炒至变软 。
8.将卷心菜炒至变软
9.倒入面条，加盐、酱油、麻辣鲜(麻辣鲜和酱油都是咸的，盐要适当减少)
10.搅拌均匀
11.加入鸡精搅拌均匀，然后出锅 。
12.成品图
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