文章插图
【牛心怎么做好吃 牛心好吃的做法】1、购买新鲜牛心管 ， 剖开 。
2、并用冷水浸泡三十分钟 。
3、摘掉心管内部大块的油脂和杂物 ， 再次用清水清洗 ， 小块油脂在煮制过程中会化掉 。
4、高压锅内加水 ， 放入所有干调和料酒 。再放入心管煮制大约二十五分钟 。
5、煮熟晾凉后盛出 ， 将冷却的心管切成小块 ， 然后串成烤串 。
6、大小随意 ， 长短根据烤炉的宽度进行调整 。
7、之后可以随意发挥 ， 可以刷烧烤酱烤 ， 也可以刷油、撒盐、辣椒面、孜然、口味随意调整 。
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