文章插图
将泡发后的银耳沥干水分 ， 用保鲜膜将银耳包好 。将包好的银耳放入冰箱冷藏室中冷藏保存即可 。冷藏的泡发银耳应当在两天内食用，否则会出现发粘变质的现象 。
银耳属于菌类食物，温度太高可能会破坏其营养成分 ， 影响口感，所以银耳宜用冷水泡发，不宜用热水泡发 。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体 ， 又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径５－１０厘米 ， 柔软洁白，半透明，富有弹性 。银耳作为我国传统的食用菌 ， 历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分－银耳多糖具有特殊的保健功能 。
【银耳泡了没煮怎么保存】明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说：银耳那样的东西，它的市价贵极了 ， 往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到 。
推荐阅读
- 猫咪吃了耗子药怎么办急
- 传统节日手抄报 传统节日手抄报一年级
- 茶油最快的祛斑方法
- 怎么打奶油
- 平面的三个公理和三个推理
- 猫咪吃什么鱼最有营养
- 高危药品使用不当风险大 高危药品目录
- 男生军训用什么防晒霜 军训防晒黑效果好的防晒霜
- 桑叶可以做菜吃吗