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【干贝怎么炒】用料：虾仁500克、干贝150克、鸡蛋1个、玉米粒、青豆150克、料酒2勺、盐5克、食用油20克 。
做法：
1、干贝浸泡1小时 。
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2、洗过的虾仁用纱布控干 。加入料酒，生姜粉，盐，打入蛋清，静置三十分钟 。
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3、下锅翻炒五到六分钟出锅 。
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4、加入一片香菜点缀即可 。
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