扁桃仁能吃吗,扁桃仁生的能吃吗

市场上常见的而且售价不菲的美国大杏仁其实就是扁桃仁，而不是许多人误以为的杏仁，扁桃仁它要比普通的杏仁更长。

文章插图
扁桃仁是一种桃核里的仁，可以制成食品也可以制作中药，它的营养价值是很丰富的。它同时含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素，比普通树上结下来的坚果的营养价值要高一些。此外还含有铁、钴等18种微量元素，是一种营养密集型的健康零食。

文章插图
扁桃仁中不饱和脂肪酸的含量很高，经常食用的话可以有效降低人体的胆固醇的含量以及甘油三酯的含量，因而可以减少心脏病发作的潜在威胁。
如果有朋友在减肥，可以尝试靠扁桃仁来助你一臂之力。因为食用扁桃仁会让人产生很明显的饱腹感，在同等饱的情况下，吃其他的食物要明显比吃扁桃仁多很多，这样在减肥期的朋友就可以靠吃扁桃仁来控制住你吃其他高热量的食物。不仅如此，扁桃仁还富含膳食纤维，可以让脂肪的吸收率降低，从而可以有效控制体重。

文章插图
此外，扁桃仁可以有效控制血糖浓度，它极强的饱腹感可以让糖尿病前期患者纠正暴饮暴食等饮食不正常的坏习惯，从而可以降低病情加剧的风险。
壹周君最爱吃的是做成了坚果零食的蜂蜜黄油扁桃仁，它是很火爆的一款网红零食，它的味道确实很不错。扁桃仁酥脆爽口十分有嚼劲，甜而不腻的蜂蜜加黄油的味道使得整体口感香甜松脆，越吃越上瘾。