可以吃 。黑虾喜欢生活在有水生植物的地方 ， 也叫草虾 。它又大又软又好吃 。草虾是潮汕美食中常用的一种虾，主要产于周涛沿海和饶平南澳 。常用作潮菜中的生虾、虾酱、盐烤或蒜蒸 。
黑胡椒铁锅虾的做法:将草虾洗净，切去腿和虾枪，放入大碗中，加入卤汁，拌匀，腌制10分钟左右 。将色拉油和黄油块放入铸铁锅中融化 。铺上蒜瓣和姜片 。将卤好的草虾放入铸铁锅中，然后将卤好的虾原汁倒入碗中 ， 盖上锅盖 ， 中火煮沸，小火焖10分钟 。盖上盖子撒上黑胡椒 ， 盖上盖子再焖一分钟，然后撒上葱花 。
酱海鲜:炒姜，蒜，干葱，加入乐嘉烤酱，冷藏备用 。把虾切成薄片备用 。用生粉、鸡蛋和鸡粉腌制比目鱼半小时 。将虾和比目鱼用烘焙酱沥干 。把它们放在竹片上 。将炒好的金黄色和陈皮放入砂锅中，放入虾仁和比目鱼竹网，开火，盖上盖子烤6-8分钟，出锅前撒上芹菜末和红辣椒 。
【黑壳虾可以吃吗】热鲜迷迭香和露草虾做法:剪去草虾须 ， 开背去掉虾线，撒些盐和黑胡椒腌制10分钟 。放入油中加热至七成热，将草虾拍上少许生粉 ， 放入油锅中炸至干，捞出备用 。锅里留底油，放入干葱和迷迭香 ， 炒香，放入炒好的虾，加入麻辣鲜露，快速翻炒均匀，装盘 。
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