鲢鱼的家常做法 一起来看一下吧!


鲢鱼的家常做法 一起来看一下吧!

文章插图
1、把鲢鱼剁成大块,放入盆中,加入盐、白酒 。
2、再加入一个鸡蛋,红薯淀粉,用手抓匀 。
3、起锅热油,油温六成热,下入鲢鱼,煎至两面金黄捞出 。
4、留底油,下入葱、姜、蒜、八角,然后加入豆瓣酱炒香 。
5、再加入水,下入炸好的鲢鱼,然后加入盐、鸡精、白糖、蚝油、酱油 。
【鲢鱼的家常做法 一起来看一下吧!】6、炖20分钟,再撒一点蒜苗,淋上香油,出锅装盘即可 。

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