文章插图
1、材料：鲫鱼一条、葱段适量、白萝卜适量、胡椒粉适量、姜适量、鸡精适量 。
2、在鱼身两面各切一些斜刀口，把白萝卜切成丝 ， 姜切片，把葱切成小段 。
3、起锅烧油，放入鲫鱼 ， 正反两面进行煎炸 ， 放入姜片，倒入适量开水进行炖煮 。
【炖鲫鱼汤最正确的方法】4、等水开后，放入适量的盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉 ， 倒入白萝卜丝，炖至白萝卜软嫩即可出锅 。
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