番茄卤面(最简单的番茄鸡蛋卤面)
今天这种卤汤浓郁，色泽鲜艳，是番茄卤面最突出的特点 。卤面好吃的关键在于卤制 。要想做出一锅汤汁浓郁、色、香、味俱佳的番茄鸡蛋卤 ， 关键在于卤制的几个技巧 。跟小海学…
步骤如下:
“西红柿鸡蛋面”的常见做法
【番茄鸡蛋打卤面最简单的家常做法 西红柿打卤面】1.食材准备:西红柿4个，小葱3根，鸡蛋4个，鲜面条 。
2.西红柿洗净去根，切块放盘中备用，小葱切碎备用，鸡蛋打散备用 。
3.锅中加入油 ， 将油倒入蛋液中翻炒 。不要把鸡蛋煎得太老 。大火快速翻炒 ， 放在一边 。
4.锅中倒入少许油，将葱花炒香，再将番茄炒一会 ， 番茄炒软，开始调味，加入一勺盐、鸡精、酱油、蚝油搅拌均匀 。
5.最后倒入煎好的鸡蛋，翻炒入味，出锅前撒上葱花 。
6.锅里加水，打开水，把面条煮熟，捞出来，倒入西红柿鸡蛋卤汁，撒上一点葱花即可享用 。
这碗美味的【番茄鸡蛋卤面】做好了 。虽然用的都是最简单的食材，但堪比大餐 。一般来说不难，但是要想做的好吃，就得掌握炒鸡蛋和这种浇头的卤汁，但这很关键 。卤水的稠度要掌握好，不是太干就是太稀，都不行 。研究所的朋友们 ， 快来试试吧 。真的很好吃 。我一次吃了两碗米饭...
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