【山楂苹果水怎么煮】将苹果去皮去核，用小刀将苹果肉切成均匀的块，将山楂用温水浸泡5分钟，取出去核 。将泡好的山楂、苹果放入锅中煮沸，小火炖20分钟 ， 最后加入少许冰糖 。停火冷却后，加入一些蜂蜜 。
山楂按口味分为酸甜，其中酸山楂最受欢迎 。甜山楂外观呈粉红色，个头小，表面光滑，味微甜 。酸山楂分几个品种:歪红、大金星、大棉球、普通山楂 。普通山楂山楂是最早的品种，个头小 ， 果肉硬 ， 适合入药，是市场上山楂罐头的主要原料 。
标红，顾名思义，其果柄处有轻微凸起 ， 看起来果柄是歪斜的，因此得名 。单果比普通山楂大，市场上主要用作糖葫芦的原料 。大金星，单果比红的大，熟的数量上有小点，所以取名大金星 ， 味道最重，属于一种特殊的酸味 。大棉球，单果最大，成熟时软软的，酸度适中，吃的时候基本不加工，保质期短 。
蜜枣炖山药:将山药去皮切成滚刀块 ， 蜜枣对半切开 ， 山楂切成芯片 。将山药放入锅中煮至透明，捞出备用 。从另一个锅里，加入适量的水，冰糖，焯山药 ， 蜜枣和山楂 。然后大火烧开，转小火煨至汤汁粘稠，山药熟软，即可关火 。稍微加热，加一些蜂蜜调味 。
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