文章插图
1、适量秋木耳 。用水泡开,摘去根部 。手撕成小朵,沥干水分 。
2、黄花菜泡软,提前挤干水分 。猪前腿肉切片,放料酒,生抽,淀粉,一点白糖腌制一会 。姜末和葱 。鲜椒酱 。葱花 。
【木耳黄花菜的做法 送给爱吃的你】3、起油锅,放姜末 。倒入腌制好的肉片 。炒至变色 。用碗盛出 。再起油锅,放葱 。一勺鲜椒酱 。
4、小火煸炒出味 。倒入木耳 。放黄花菜 。放一点酱油,一丢丢水(很少) 。
5、翻炒均匀,让木耳黄花菜充分吸收辣味 。倒入肉片,根据个人口味加适量盐和鸡精调味,翻炒均匀 。关火,撒葱花 。,即可 。
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