白果薏米猪肚汤 _睿知

白果薏米猪肚汤的营养价值
白果薏米猪肚汤的功效作用
白果薏米猪肚汤的做法
白果薏米猪肚汤的烹饪技巧
白果薏米猪肚汤的禁忌人群

冬天的寒冷，要暖暖的一碗汤才可以缓解寒气，骨头汤一直是冬天人们的最爱。在骨头汤里加些许白果营养效果更佳。白果的果仁含有多种营养元素，有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。

白果薏米猪肚汤的营养价值
白果含有很多营养元素，有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有维生素c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益气、治咳喘等食疗的作用和医用的效果。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。薏米面不仅含有高蛋白约12.8% ，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。精加工后的薏米胚乳中，有现代人摄取不足的食物纤维，约是精大米的3倍，优良蛋白质则约为精大米的2倍多。薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。

白果薏米猪肚汤的功效作用
【白果】
1、抗衰老：具有通畅血管的功效、可以改善大脑的功能。同时，还可以延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，白果抗衰老的本领。
2、保护肝脏：白果还可以保护肝脏这些器官、减少心律不齐的症状、防止过敏反应中存在致命性的支气管收缩，还可以相应的对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
3、防治心血管疾病：白果的果仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

【猪肚】
【白果薏米猪肚汤】1.健脾胃：猪肚味道微苦，性温，对于脾、胃都是很好的。可以补虚损，健脾胃。主要可以治疗虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症状。
2.补气：对于怀孕气不足的人特别好，可以补气血。
3.补虚：补虚，对于男子补充虚弱遗精是非常有效的。
【薏米】
1.防癌抗癌：薏米所含的硒元素可以有效抑制癌细胞的繁殖和生长。同时，也可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。对于健康的人常吃薏米，可以使身体轻捷，也可以减少肿瘤发病的概率。尤其是对脾虚湿盛、消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为合适，还可以减少肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.健脾胃、促代谢：薏米所含的多种维生素和矿物质，这种营养物质可以促进新陈代谢，同时也可以减少胃肠的负担。薏米也可以作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。