⑤将④扣入盘中，浇撒上调味料B即可 。
4、豆腐瘦肉汤
原料：豆腐、瘦肉、姜丝、枸杞、香菇 。
做法：姜片切丝、豆腐切块 。瘦肉切片，过水备用 。将500ml的水注入锅中煮开后，放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝等同煮，用大火煮5分钟后，再转小火煮10分钟 。放入瘦肉片，转大火煮开后即熄火，焖2分钟即可 。
5、黄豆炖牛肉
主料：牛腱子肉150克、大豆50克、番茄100克 。
调料：色拉油10克、大蒜5克、姜5克、白酒10克、酱油20克、淀粉（豌豆）10克 。
做法：黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分 。牛腱肉、番茄洗净，分别切块，备用 。大蒜、姜分别洗净，均切成末 。锅中入油10克，将蒜、姜炒香，再加入水煮开 。
开锅后，放入牛肉、黄豆及白酒10克、酱油20克再次煮滚，改用小火继续焖煮1小时 。最后放入番茄再煮10分钟，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可 。
6、醋拌番茄海带
原料：红番茄2个、干嫩海带15克（泡水10分钟还原） 。
调料：鸡精2大匙、米醋或柠檬汁1大匙、酱油1小匙、糖1大匙、冷开水1小匙 。
做法：番茄底部若先用刀划上十字，再用开水烫，轻轻松松把皮剥下来，去皮、去籽，切成约1公分丁状 。所有调味料混合拌匀后，加入红番茄和切段嫩海带，轻松搅拌几下即可 。
7、西红柿海带汤
原料：西红柿汁50克，水发海带250克 。鲜柠檬2个挤汁备用，奶油50克，酱油、精盐少许，高汤适量 。
做法：将水发海带洗净，切成丝，放入高汤中煮5分钟 。再在高汤中放入奶油、酱油、精盐、鲜柠檬汁、西红柿汁，煮开，倒入汤碗内即可 。
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