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１、食材准备：蚕蛹200克、油、盐、香菜、生姜、花椒、红干椒各适量 。
【炒蚕蛹怎么做】
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２、蚕蛹择洗干净，香菜红辣椒切段，生姜切片 。
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３、锅里倒入清水，水热后放入蚕蛹焯水 。
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４、煎锅里倒入少许植物油，油热后放入花椒和红椒段炒香 。
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５、倒入蚕蛹，小火煸炒 。
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６、炒制蚕蛹干燥时放入红椒段 ， 继续小火煸炒 。
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７、炒至蚕蛹色泽金黄油亮 。
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８、洒入精盐 ， 洒上香菜，炒匀即可 。
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