夏天到了，温度也是比较的炎热，常常会让人感觉酷暑难耐，黄瓜是一种口味比较清爽的蔬菜，很多人日常都喜欢吃黄瓜，我记得夏天有一道菜叫拍黄瓜，请问拍好的黄瓜可以放多久？
拍好的黄瓜最好是现做现吃，拍黄瓜的最佳赏味期是2小时内，最长不超过4小时就要吃完 。
拍黄瓜在夏天吃的较为频繁，不过 ， 夏季气温较高，食物做好后需要赶紧吃完 ， 长时间放置后容易出现细菌滋生并导致食物变质的问题，尤其是这种没有经过高温灭菌处理的凉拌菜 ， 更是不能久放，所以，拍黄瓜最好是现做现吃，在2小时内吃完是最好的 。
【拍好的黄瓜可以放多久】若是没吃完，放冰箱冷藏保存也不宜超过4小时，否则食物会变得不新鲜，口感也不好，夏天的日常，应尽量选择吃新鲜的饭菜，一次性也不要做得过多，在烹饪的时候注意把握合适的量 。
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