最近好想吃大闸蟹,打算明天去买几只,那大闸蟹公蟹会有黄吗?
一般是没有的 。
蟹黄其实卵巢和消化腺的混合物 , 其中含有丰富的营养物质,一般只有在母蟹的体内才会有,当其成熟之后外观大多呈黄色或橘黄色 , 看起来颜色十分鲜艳,吃起来口感也是十分香醇的 。
【大闸蟹公蟹会有黄吗】所以对于公蟹来说,其体内一般是没有的,但是公蟹中也含有一定的蟹膏,是副性腺和一些分泌物的组成 , 看起来呈半透明果冻状液体,吃起来也是十分好吃的 。
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