文章插图
１、引起消化不良：豆中含有丰富的蛋白质，一次摄入过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且还很容易出现腹胀、腹泻等症状 。
２、增加肾脏负担：在正常情况下，人摄入体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分都成为了含氮废物 ， 由肾脏排出体外 。人到老年，肾脏排泄废物的功能下降，此时若不注意饮食健康，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会导致体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康 。
３、促使动脉硬化形成：豆制品含有极为丰富的蛋氨酸 ， 在酶的作用下可以转化为半胱氨酸，半胱氨酸会损伤动脉管壁的内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积在动脉壁上 ， 促使动脉硬化形成 。
４、导致碘缺乏：大豆中含有皂角苷的物质，不仅可以预防动脉粥样硬化，还会加速体内碘的排泄 。长期过量食用豆腐很容易引起碘的缺乏 ， 导致碘缺乏病 。
【常吃豆腐对身体会有什么影响?】５、促使痛风发作：豆腐中含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度增高的患者过多食用豆腐易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食 。
