白菜不烫能晒干白菜吗
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白菜不烫能晒干白菜 。晾晒白菜之前，要把白菜清洗干净，头部切掉，否则很难晒干 。晾晒时，要把白菜平铺开，晒好后可以捆起来，放进坛子里密封腌制 。注意密封的坛子一定要保证无水无油 。
白菜怎么晒干做腌菜不用开水烫，直接洗干净，晾干，晾到还有点软的时候就差不多了，太干了就不好洗了，
自己把握，再洗一遍，晾干水分，可以切细，可以不切 。和上盐，花椒，辣椒，盐要稍微咸一点，淡了容易酸 。不食辣椒可以不放花椒之类的，只放盐 。装入准备好的坛子就行了，是有坛沿的那种坛子 。
做干白菜的话直接晒干就行了，什么也不用放 。祝你成功！
白菜叶怎么晒干白菜可以晒干 。晒干菜的方法是这样的：将菜的黄叶摘去，切掉老根，将白菜浸泡后进行清洗，在清洗时应把水开得小点，每一棵都冲洗菜表面和菜芯里面，将菜的杂质淤沙清洗干净，之后烧开一锅水，将洗净的白菜放入烫软，程度就是筷子扎下菜杆可扎入即可，千万不要烫久了，菜叶问黄了就过了，然后将白菜冲冲冷水或投入冷水拔凉，捞出沥沥水就可以晒了 。一般三到五天就晒成黑白分明的靓菜干，完全干透后，小心取下来，一捆捆扎好，放在密封铁盒里，不时再拿出晒晒，就完成了 。
白菜不烫能晒干白菜吗白菜不烫能晒干白菜 。晒制白菜干通常选用叶梗比较肥厚的奶白菜 。常见的奶白菜有高脚和矮脚两种，两者相比，又以矮脚奶白菜为佳，因为矮脚奶白菜的叶梗肉质较为厚实，成菜率高，口感好 。
白菜干是白菜晒干而成的 。素以“甜”、“淋”、“软”、“甘”有名，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤，是岭南地区的传统民间饮食习俗 。可用自然干燥法，即用太阳晒干，需时间过长，质量不保证，采用热风干燥，优点是时间短品质好，在65～70℃下含水量12～13% 。
大白菜不焯水怎么晾晒好大白菜不焯水怎么晾晒，白菜不烫能晒干白菜 。晾晒白菜之前，要把白菜清洗干净，头部切掉，否则很难晒干 。晾晒时，要把白菜平铺开，晒好后可以捆起来，放进坛子里密封腌制 。注意密封的坛子一定要保证无水无油 。要把白菜拿出去晒几天，在用手把白菜揉一揉，在加上盐，最后有出汁后在放到缸里面封存起来，过段时间就可以拿出来品尝 。晒制白菜干通常选用叶梗比较肥厚的奶白菜，方法简单，自己晒的也比较干净，吃的放心，煲出的汤水也比较鲜甜 。
【白菜不烫能晒干白菜，白菜怎么晒干做腌菜】
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