海蟹怎样蒸大约蒸多长时间


昨天在水产市场的时候买了两只海蟹,海蟹真的好大好肥美啊,我之前没有自己做过海蟹,不会进行烹饪,请问海蟹怎样蒸大约蒸多长时间呢?

【海蟹怎样蒸大约蒸多长时间】一、海蟹怎样蒸
1.将买回来的海蟹放盐水中浸泡一下,这样能促进海蟹吐泥沙,同时能起到杀菌消毒的作用;
2.用刷子将海蟹外壳刷洗干净,特别是一些关节缝隙中;
3.准备一个锅 , 往锅中加入适量冷水;
4.在清洗好的活蟹用绳子绑好,然后肚子朝上壳朝下平放入锅中;
5.再在海蟹的肚子上盖上一片生姜,并盖上盖子大火蒸即可 。
二、海蟹大约蒸多长时间
12-15分钟左右 。
海蟹是一种味道鲜美,营养价值较高的蟹类食物,在蒸制海蟹的时候,不要蒸得太久了,以免海蟹的蟹肉变柴,这样的话,蒸出来的海蟹就没那么可口的,因此,蒸海蟹一般蒸12-15分钟左右,蒸海蟹的时候最好是保持海蟹腹部朝上,避免蒸制的时候蟹黄流出 。

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