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【如何让新鲜杨梅保存久一点】冷藏保存：将杨梅放在冰箱冷藏段时间保存，可以吃多少拿出多少，这样保存尽量在2-3内食用完为好 。
冷冻保存：杨梅进行冷冻之前，将其挑选去除坏的果实，用盐水浸泡10分钟左右后清洗干净，之后沥干水分使用保鲜袋或者保鲜盒装好，最后放入冰箱冷冻起来 。
糖渍保存：使用干净的玻璃罐 ， 将杨梅晾干，使用白糖拌匀后倒入玻璃罐中，最后使用糖封口，放入冰箱冷藏即可 。
盐渍保存：杨梅洗净后晾干 ， 将其放入干净的盆中撒上食盐，将其拌匀后倒入干净的玻璃罐中，腌制两天后有杨梅汁沥出 ， 可倒出沥干，重复几遍效果最佳 。
晾干保存：将新鲜的杨梅直接晾干，这样水分含量低且不易滋生细菌，可以长时间保存 ， 至少6个月也没有问题的呢 。杨梅晾干保存之前可用盐水清洗干净，之后可直接食用 。
制成果酱保存：杨梅用淡盐水洗净后用白糖搅拌均匀，大约30分钟左右后倒入不锈钢小锅中不停的搅拌，用小火慢慢将糖融化 ， 待果酱慢慢粘稠或放入玻璃罐中，放入冰箱冷藏即可 。
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