微波炉可以烤蛋挞吗 _微波炉

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微波炉可以烤蛋挞。
蛋挞的做法：
1、鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中放入白砂糖，打散。

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2、倒入牛奶、炼乳，搅拌均匀。
【微波炉可以烤蛋挞吗】

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3、将奶液倒入蛋挞皮中。

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4、放入微波炉，加热20-25分钟即可。

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蛋挞：
蛋挞（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，挞是英文tart的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的tart 。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。