锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

家庭烤蛋糕的简单方法 如何烤蛋糕

睿知生活知识

经过多次尝试，蛋糕终于做成功了，松软、细腻、不缩水 。详细的做法是分享和简单的 。
可能是每个人喜欢食物的天性不同吧 。我一直喜欢美食的最初原因大概就是我爱吃吧！
烘焙是我喜欢的一种食物形式 。家庭烘焙已经兴起很长时间了 。十年前我自学了烘焙，从小白开始到现在，我可以随心所欲地做出美味的烘焙食物 。经历过很多次失败，找出原因，不断尝试，直到轻松成功 。你想学的东西都是一次成功的，实现目标最简单的方法就是不断尝试 。
这款甜品，采用了奇峰蛋糕的做法，加入了红枣和红糖，减少了白糖的用量，微甜而不腻 ， 特别好吃 。一份美味的甜品，不仅需要完美的口感，更需要吃完后没有“罪恶感” 。这个蛋糕符合这个要求 。如果你喜欢，请快速阅读?。?
材料:鸡蛋5个、低筋面粉90克、白糖20克、红糖4克、红枣1枚、玉米油40克、牛奶60克 。
练习步骤:
第一步:首先把蛋黄和蛋清分开，蛋清放在无油无水干净的盆里 。
第二步:蛋黄中加入牛奶、玉米油、红糖，与鸡蛋搅拌均匀 。
第三步:筛入低筋面粉，混合成细面糊 。
第四步:把去核的红枣切成小方块，拌匀备用 。
第五步；在蛋清中加入白糖和几滴柠檬汁，用电动打蛋器打成干发泡蛋白奶油 。
第六步:将蛋奶液分3次放入蛋黄糊中，搅拌均匀 。
第七步:最后一次，将混合好的蛋糊直接倒入蛋清奶油中 ， 轻轻快速翻匀，成为细腻的蛋糕糊 。
第八步:把烘焙纸铺在厨房的方形模具上，倒入蛋糕糊，摇晃几下，把蛋糊里的大气泡摇出来 。
【家庭烤蛋糕的简单方法 如何烤蛋糕】第九步:烤箱200度预热5分钟，150度烤40分钟至蛋糕熟 。
第十步:取出蛋糕模，摇晃几下，将蛋糕里的热气抖出来，可以有效防止蛋糕回缩 。将烤好的蛋糕上下颠倒脱模，让其自然冷却 。
第十一步:切块吃 。做蛋糕再也不会“疯”了 。如果想做的又软又好吃，下面是详细的方法 。试着收集一下 。
峰值词:
1.这个蛋糕是用奇峰蛋糕做的 。做好很简单 。只要蛋白奶油放的到位 ， 拌蛋糕糊的时候不要画圈，不要拌面筋，就成功了一半 。
2.奇峰蛋糕在烤制的时候，一定要低温烤制，让蛋糕熟透 。烤的时候会在地上晃几下 ， 这样烤出来的蛋糕就不会缩水或者塌了 。
感谢大家看我的美食文章，每天都会更新 。有省时的早餐，中餐，各种糕点，烘焙 ， 果酱，冰糕，甜品等等 。欢迎参观 。请喜欢我的各种家常菜~分享~收藏~ ~我在这里等你~ ~雪峰 ， 原创图文，盗必究?。。?

    推荐阅读


    上一篇：生蚝死了还能吃了吗

    下一篇：世界上最大的潜艇 世界上最大的潜艇是什么