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腊八粥是甜的吗,腊八粥应该是咸的还是甜的

睿知

腊八粥应该是咸的还是甜的当然是甜的
用料
糯米
薏仁
黄小米
红小豆
莲子
小红枣
紫米
黑豆
冰糖或者红糖
步骤 1
将糯米、薏仁、黄小米、红小豆、黑豆、紫米用清水淘洗干净备用；
步骤 2
红枣和莲子冲洗干净 ， 将红枣用温水泡发后去核 ， 莲子去心；
步骤 3
把材料倒入电饭煲内 ， 加入适量的水 ， 和平时煮粥差不多 ， 选择预约功能 ， 再选择煮粥即可；
步骤 4
早上起来就有一锅香浓的腊八粥 。放红糖或者冰糖搅拌均匀即可 。

腊八粥是甜的吗,腊八粥应该是咸的还是甜的

文章插图
腊八粥到底是甜的还是咸的其实最原始的 ， 是甜的 ， 因为那些材料只能做成甜的 。随着时间的推移 ， 各个地加入更多的材料 ， 各个地方的人就随自己的口味而定了 ， 对于现代人来说 ， 甜的咸的都算腊八粥 。
腊八粥甜的还是咸的? 怎么做腊八粥?当然是甜的拉!! !!我教你怎么做原料大米50克 ， 黄小米50克 ， 粘黄米50克 ， 糯米50克 ， 秫米(粘高粱米)50克 ， 红小豆100克 ， 莲子100克 ， 桂圆100克花生米100克 ， 栗子100克 ， 小红枣100克 ， 白糖适量 。制作方法1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没 ， 再放入蒸笼 ， 用旺火蒸约1小时 ， 蒸熟取出备用 。2、将桂圆去掉皮、核 ， 只要肉；将栗子剥掉壳及衣 。3、锅内放入适量的水 ， 然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮 ， 待煮成半熟时 ， 再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮 ， 待锅开后 ， 再用微火煮 。将粥煮熬到七八成熟时 ， 把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀 ， 开锅后再煮一会移下火来 ， 盛入清洁消毒的锅内 ， 撒上白糖 。如今超市里有配好了的腊八粥原料 ， 但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料 ， 熬出的腊八粥会独具特色
腊八粥是什么味？一般南方叫腊八饭 ， 在作的时候里面放一些咸肉 ， 腊肉 ， 或腊肠 ， 口感米香浓 ， 咸鲜 ， 可生津止渴 ， 明目 ， 清心 ， 润肺 。而北方一般叫腊八粥 ， 一般人家放8-10种米 ， 干果 ， 蜜饯 ， 小火熬制 。口感香浓 ， 粘稠 ， 香甜 ， 
【腊八粥是甜的吗,腊八粥应该是咸的还是甜的】

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