三文鱼是一种很常见的海鲜,一般是蘸芥末食用,不知道这种吃法能不能杀死寄生虫呢?
【三文鱼蘸芥末可以杀死寄生虫吗】不可以 。
芥末杀菌作用有限 , 尤其是对于海鲜类上的寄生虫,一般需要高温或超低温杀菌才行,而芥末杀菌 , 需要浓度非常高,而且时间在35分钟以上,才有可能杀死部分三文鱼的细菌,但平时食用三文鱼,都是短暂的蘸取少量芥末食用 , 达不到杀菌目的,故实际情况下三文鱼蘸芥末是不可以杀死寄生虫的 。
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