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正宗的新会陈皮怎样鉴别

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1、如何辨别新会陈皮的真假，那种好？
规格等级标准:
桔皮 一等:呈不规则片状, 片张较大．表面橙红色或红黄色, 有无数凹入的油点（鬃眼）．对光照视清晰．内面白黄色．质稍硬而脆．易折断．气香、味辛苦．
二等:片张较小, 间有破块．表面黄褐色或黄红色、暗绿色．内面类白色或灰黄色, 较松泡．其余同一等．
广陈皮 下等:割成三至四瓣．裂瓣多向外反卷．表面橙红色或棕紫色, 显皱缩, 有无数大而凹入的油室．内面白色, 略呈海棉状, 质柔．片张较厚．断面不齐．气清香浓郁、味微辛．不甚苦．
二等:剖成三至四瓣和不规则片张, 片张较薄．其余同一等．
三等:度薄而片小．表面红色或带有青色, 其余同二等．

新会陈皮的外表特征
正宗新会陈皮，呈整齐3瓣，基部相连，裂片向外反卷，露出淡黄色内表面 。
外表面呈猪鬃纹，有许多凹入的油点，有光泽、油气，皱缩感、层次感明显 。
普遍情况下，外表面有疤痕 。本人种植新会柑chenpi552
2、如何从内到外分辨一片正宗的新会陈皮？
 
 
 
 
 
 
 
如何从内到外分辨一篇正宗的新会陈皮？
 
 相信现在有很多人对于新会陈皮应该都是非常喜欢的，但是喜欢归喜欢，大家又担心在纷繁复杂的市场当中会买到，那么今天小编就告诉大家怎么样去由内到外的去分辨一篇正宗的新会陈皮？
 
 
首先我们从内部来看，新会陈皮的内部摸起来的话会有油润感，并且你能够看到在新会陈皮的内部里面它有很明显的颗粒感，那么对于新会外皮的外部而言的话，正宗的新会陈皮你会能够看到他是能够呈现出一种猪鬃纹路的样子，并且它在外表上面的颜色是褐黄色以及泽棕红色的，所以说大家如果说想要去购买到正宗的新会陈皮的话，一定要记住这两点哟，首先用手去尝试的触摸，在之后仔细的观察其小编刚刚说到的那些外表特征它有没有，如果都有的话，那么就是正宗的了 。


陈皮有陈皮的香味，一拿着闻就知道了，但是是什么地区的就比较难分辨了
3、新会陈皮的特点是什么？怎么区分新会陈皮？？
地道泡每天分享一个陈皮知识，今天是第3个，新会陈皮与普通陈皮有什么区别？


新会陈皮怎么辨别真假
1、性状鉴别
1.1、新会陈皮:呈整齐3瓣,基部相连,裂片向外反卷,露出淡黄色内表面,有圆形油点 。果皮厚不及1mm 。外表面色褐黄色、泽棕红色,皱缩,有许多凹入的油点 。质轻,易于折断 。气香浓郁,味微辛,甘而略苦 。
1.2、其他产地的陈皮:常剥成数不规则的数瓣,片小,有的破裂为不规则的碎裂片 。皮厚0.5～1.5mm 。外表面橙红色、黄棕色至棕褐色,久贮后颜色普深,有细皱纹及许多圆形小油点 。内表面淡黄白色 。质硬而脆 。气香,味辛、苦 。
其中红橘陈皮厚0.5～1mm,外表面棕红色至棕褐色,内表面黄白色;朱橘陈皮厚在1mm左右,外表面橙红色至黄橙色,内表面淡黄白色;温州蜜柑陈皮厚1～1.5mm,外表面橙黄色,内表面类白色,均以片大、香气浓者为佳 。
2、显微鉴别
2.1、新会陈皮果皮(厚0.8mm)横切面:表皮为1列细小的类方形表皮细胞,外被角质层,厚3～5μm;有放射式气孔 。中果皮薄壁细胞稍厚,靠近表皮的数列细胞长方形,切向延长,内侧的细胞类圆形,排列疏松,壁不均匀增厚 。薄壁细胞内含草酸钙棱晶,并含橙皮甙结晶 。油室不规则排列成1～2列(有时油室位于果皮的中部),卵圆形或椭圆形,径向长320～620～980μm,切向长450～980～1250μm 。维管束纵横散布 。

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