黑鱼汤的功效(珍贵滋补豆腐黑鱼汤的做法)
黑鱼汤的做法黑鱼汤的功效
黑鱼汤味道鲜美，方法简单，是一种珍贵的滋补品 。还能催乳，为产妇补血，但与豆腐相比味道和功效翻倍 。我们只需要提前把黑鱼炒熟 ， 然后放在豆腐里一起炖 。大家需要注意的是，在熬汤的时候，要一次倒入足够的汤，这样黑鱼汤的味道才会鲜美 。现在我们一起来学习一下黑鱼汤的做法 。
黑鱼汤的做法:
1.先准备黑鱼豆腐姜料酒醋油盐，然后把黑鱼的鱼鳞、腮、肚去掉 ， 清洗干净 。
2.切成厚片 ， 然后将豆腐切成块状，放入沸水中焯一会儿，然后取出 。
3.锅中倒入油 ， 烤鹅，放入姜丝，将鱼翻炒至变色，倒入料酒去腥 。
4.倒入清水，滴几滴醋，大火煮开，中火煮一刻钟，加入豆腐，大火煮开 。
5.煮5分钟后加盐，撒点胡椒粉，加入葱花和鸡精调味 。
黑鱼汤的做法小技巧:
1.大家要注意的是，煎鱼的时候要等锅很热了再倒油 ， 以免鱼粘锅 。
2.一定要一次倒入足够的冷水 ， 千万不要中途倒入清水，这样才能让味道更加鲜香 。
如何将黑鱼切片:
先把自己买回家的新鲜鲜活的黑鱼去鳞开膛后清洗干净 。一般建议买1kg左右的黑鱼 。过大的话会影响鲜嫩的口感 。宰杀黑鱼时，要用刀在鱼头上敲几下 。
再次开始切鱼排，从头的底部开始，一起切掉后面的肉 。切掉两块鱼排后 ， 就可以去掉肚骨了 。
黑鱼汤的功效:
【珍贵补品豆腐黑鱼汤的做法 黑鱼汤的功效作用】黑鱼富含蛋白质、脂肪、多种氨基酸、钙、铁、磷等微量元素和维生素 。特别适合身体虚弱、脾胃虚弱、营养不良、贫血的人食用 。还能祛风、治疳积、健脾益气、利水消肿、通乳补血，也非常适合营养不良的产妇和儿童 。大部分人都能吃，除了有疮的，导致白疤的 。
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