糯米酒炒鸡有什么功效【米酒炒鸡汤的功效与作用,糯米酒炒鸡有什么功效】菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 营养不良食谱 增肥食谱
口味：清香味 工艺：炒
糯米酒炒鸡的制作材料：
主料：鸡胸脯肉350克
辅料：胡萝卜100克,江米酒200克
调料：生抽10克,大蒜（白皮）5克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克,香油2克,植物油25克
制作：
1. 将鸡胸脯肉切成丁；
2. 放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味；
3. 蒜洗净切成末；
4. 胡萝卜洗净切成片；
5. 胡萝卜用开水焯一下捞出沥干水份待用；
6. 坐锅点火放油 ， 油至三成热时加入适量的盐炒一下；
7. 待油至七成热时倒入鸡丁、蒜末炒出香味；
8. 放入胡萝卜、白糖、生抽、糯米酒、鸡精翻炒均匀 ， 淋入香油出锅即可 。
米酒鸡汤功效它能帮助血液循环 ， 促进新陈代谢 ， 特别是具补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效 ， 同时尤其对产妇有补益作用 。它既可单独饮用 ， 又可作调料用于百菜的烹调 。用它煮鸡使菜肴增味不少 ， 更具温中散寒 ， 醒脾开胃的功效 。
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