![鱼块怎样做麻辣好吃 怎么做麻辣鱼块好吃](http://img.readke.com/230412/15521W041-0.jpg)
文章插图
1、食材料:草鱼块500g、干辣椒少许、姜丝少许、花椒适量、盐少许、食用油少许、味精少许 。
【鱼块怎样做麻辣好吃 怎么做麻辣鱼块好吃】2、处理鱼块,将鱼块洗干净,切块 。放入盆内,在撒上少许盐,胡椒,花椒姜片 。搅拌均匀 。放到太阳下晒2-3个小时 。这个步骤,主要是去腥,入味,控水 。让鱼肉入味的同时,肉更紧致 。
3、切好干辣椒,蒜瓣,葱段,姜切片 。把其他的食材处理好装盘 。就可以开始起锅了 。
4、起锅,烧至5成热,加入姜片,蒜瓣,干辣椒,胡椒 。小火爆香,再把调料铲出,放入鱼块进行煎 。
5、将鱼块煎至金黄,再把刚才的调料倒入锅内 。轻轻翻炒,避免鱼块破裂 。然后加入少量清水,料酒,生抽 。
6、最后,大火收汁后就可以起锅了,起锅后在撒上几片香菜,少许白芝麻 。麻辣鱼块就做好了 。
推荐阅读
- 桑葚干泡水用开水还是温水
- 诸葛亮属什么生肖动物
- 关于几个团队管理的问题
- 企业文化的作用有哪些 企业文化的作用有什么
- 驻牛店 牛店在哪里
- 中国十大普洱名茶排名
- 微云相册怎么用 微云怎么上传
- 香水喷头坏了怎么办
- 云顶之弈剑士流阵容玩法技巧分享 9.16剑士流阵容搭配分享