文章插图
1、准备好原材料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋，当然还有石锅和韩国大酱和蒜蓉酱；
【石锅拌饭怎么做】2、以上蔬菜全部焯熟后凉拌，牛肉片炒熟；
3、石锅内壁刷一层油 ， 装上剩米饭 ， 然后把上述各样菜呈扇形铺在米饭上，再煎个荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面 ， 可以再撒点芝麻；
4、将锅放在灶上用中火加热，听到滋滋作响转小火，不到一分钟关火即可 ， 吃的时候将酱料、菜、饭拌匀即可 。
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