细粮有哪些
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细粮有小米、大麦、玉米、高粱、稻米、黄米、荞麦等 。
1、小米：小米是世界上最古老的栽培农作物之一，是中国古代的主要粮食作物 。粟生长耐旱，品种繁多 。
2、大麦：大麦在中国南北各地栽培 。大麦的生长环境很广，而且具有春冬生长习性 。
3、玉米：玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性 。
4、高粱：高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性 。分布于全世界热带、亚热带和温带地区 。
5、稻米：又称稻谷，是我国的主要粮食作物之一，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区 。
6、黄米：又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，原产中国北方 。
7、荞麦：别名净肠草、乌麦、三角麦，是蓼科 。成熟期75天，北方可两季，一年生草本植物 。
细粮主要的食物有哪些1、面粉，面粉由小麦磨成 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。
2、面条，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史 。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱 。
3、馒头，馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一 。
4、大米，大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉 。
5、包子，包子一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川 。相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明（距今1800多年） 。
细粮有哪些食物玉米是粗粮还是细粮呢粗粮和细粮大家平时应该听到的很多吧,但是具体哪些食物,肯定很多人不知道,那么玉米到底算粗粮呢还是细粮呢?本期针对这些问题我们来详细介绍下吧!
玉米是粗粮还是细粮
说回到玉米到底是粗粮还是细粮,要看吃到的到底是什么.如果直接啃玉米棒子,把玉米粒和棒子上的小粒粒(谷胚)都吃掉的话,那是粗粮,是完整的玉米粒的结构.
但是玉米面、棒渣等产品,就不一定了.因为现在的玉米磨面,一般都是把外皮磨掉,一般是磨两遍,有时还要磨三遍,磨去外皮后再打粉,这样打出来的虽然也是玉米面,但是谷皮、糊粉层已经被去掉了,谷胚也早已流失.这种玉米面,口感细腻,一点都不粗,已经和"细粮"差不多了.这样精细的玉米面,不仅营养已经流失掉很多,升血糖的程度也和精米白面差不多了.
所以玉米是粗还是细,关键看是如何加工的.
细粮有哪些食物
就是经过精磨处理,去掉粮食外层的粗硬部分,剩下中间柔软粉质的部分.
【细粮有哪些，细粮主要的食物有哪些】大米和小麦,是世界上仅有的两种能做成"细粮"的粮食.白米很容易煮熟,煮好之后颜色洁白晶莹,口感非常柔软.白面做成各种食物之后柔韧可口,特别是发面之后松软有弹性.粗粮是不可能达到这种口感的.所以,人们只要一吃到"细粮",就对难煮熟又需要咀嚼半天的粗粮充满了厌弃情绪.
除了白米和白面,其他所有的粮食,包括没有碾白的糙米和全麦,以及有色的黑米、紫米、红米等,都叫作粗粮.细粮的口感比粗粮的要好,但细粮由于经过精制,营养成分流失较多,营养价值没有粗粮高.因此,我们平日里不宜长期吃细粮,而应粗细粮搭配,更好地保证营养均衡.
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