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1、腊八醋：腊八醋是一种较为经典的蘸料 ， 很多小伙伴都爱吃 ， 打开盖子 ， 浓浓的蒜香味 ， 扑鼻而来 ， 春节的饺子 ， 蘸着腊八醋 ， 嚼着腊八蒜 ， 非常的可口美味 ， 口感酸辣适度 ， 香味浓而微甜 ， 脆爽开胃又解腻 ， 它的制作过程 ， 非常简单 ， 大蒜去头 ， 罐子中加入陈醋 ， 再放入几块冰糖 ， 密封半个月 ， 等全部变成绿色 ， 就可以食用了 。
2、蒜末蘸料：碗中加入20克蒜末 ， 10克白芝麻 ， 淋入一勺热油 ， 植物油就可以 ， 激发出蒜末的香味 ， 接着就是调味了 ， 加入10克苹果醋 ， 2克食盐 ， 5克生抽 ， 具体数量 ， 也可根据自家的口味来 ， 有了苹果醋的添加 ， 料汁会格外的好吃 ， 吃过的人都夸奖 。
3、辣椒油蘸料：喜欢吃辣的小伙伴 ， 应该不在少数 ， 有了它的滋润 ， 饺子味会格外的香 ， 做法也非常简单 ， 准备两瓣大蒜 ， 剁成蒜末 ， 装入碗中 ， 依次加入3勺辣椒油 ， 2勺花椒油 ， 3勺醋 ， 5勺酱油 ， 适量的食盐和白糖 ， 搅拌均匀 ， 如果家人口味重 ， 还可以在这个基础上 ， 进行酌量增减 ， 勺子就是小调羹 。
4、小葱花蘸料：丰富口味的同时 ， 还能解一解油腻 ， 碗中加入3瓣大蒜末 ， 2根小葱末 ， 切得越细碎越好 ， 再加1勺白芝麻 ， 芝麻要炒熟 ， 1勺辣椒酱 ， 2勺醋 ， 1勺生抽 ， 1勺芝麻香油 ， 1片柠檬汁 ， 适量的孜然粉 ， 搅拌均匀 ， 这款料汁非常好吃 ， 如果你家能凑齐这些食材 ， 可以调一个尝尝 ， 绝对不会让你失望 。
【醋蘸料怎么做好吃 醋的蘸料怎么做好吃】5、万能蘸料：蒸虾、蒸螃蟹、蒸海鲜的时候 ， 同时也可以蘸饺子、蘸毛肚、凉拌菜 ， 它重点是提鲜 ， 好看又好吃 ， 碗中加入4瓣大蒜末 ， 2个小米椒 ， 1勺蚝油 ， 4勺醋 ， 3勺蒸鱼豉油 ， 1勺辣椒油 ， 1勺芝麻香油 ， 半勺芝麻 ， 1根香菜 ， 少量白糖 ， 搅拌均匀 ， 辣椒油可根据个人口味 ， 可加可不加 ， 加了蚝油和蒸鱼豉油 ， 特别提鲜 。
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