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红豆薏米茶中的红豆、薏米皆需要炒熟后再食用，红豆属于平性，薏米属于寒性，需要通过炒制去掉寒性，从而使得茶性温和，更利于饮用，炒制后的红豆薏米茶适合大多数人饮用，有缓解湿气、促进消化的好处 。
红豆薏米粥的正确制作方法：
1、将红豆和和炒过的薏米用温水泡两个小时 。
2、将薏米连水一起导入高压锅中，加入红豆 。大火煮上汽，中小火再煮30分钟
3、第一次水煮开了，火先关掉，让红豆在里面焖上半个小时 。在开火，煮上一会 。
湿邪分为内湿和外湿两种：
内湿是由于人体的气机运行过缓,形成了壅滞 。《黄帝内经》记载道：“湿气通于脾” 。因脾喜燥而恶湿，湿邪留滞，最易困脾 。如果脾胃虚弱，那么运化水液的能力也就降低，水液堆积在体内，无法排出，湿气自然就会更重，所以湿气重和脾虚是恶性循环的关系 。
【红豆薏米茶材料都要炒熟吗】外湿多来源于环境，夏季恰逢三伏天，空气中湿度较大，热浪夹带着湿邪 。此刻天地之气相交，天暑下迫，地湿上蒸，暑湿相连，加之气温交叉变化，晴天酷热、雨天潮湿，因此暑湿很容易伤人 。
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