粽子的端午节必吃的食物，但是很多人在煮粽子的时候会有疑问，煮粽子中途能开盖吗？
【煮粽子中途能开盖吗】最好是不开盖 。
煮粽子的时候虽然不需要完全密封，但是也不要经常开盖，因为开盖会放粽子的水汽流出 ， 进而锅中就会出现降温的话 ， 而温蒂急剧下降会对粽子的口感造成影响 ， 弄不好可能会导致粽子出现夹生的情况 。
一般在煮粽子的时候只要将粽子整齐的放到锅中后，一次性煮熟即可 ， 中途不要加水，也不要开盖，煮熟后也不要急着立即开盖食用，可以再焖一会，这样粽子的口感会更加软烂 。
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