健身食材中最为常见的肉类就是鸡胸肉 ， 但鸡胸肉都是瘦肉 ， 没什么油水 ， 吃起来口感有些干柴 ， 但健身吃的话 ， 也不适合放油 ， 会影响锻炼效果 ， 不知道健身餐煎鸡胸肉的话 ， 要怎么做好呢？
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健身煎鸡胸肉的做法1、准备一个密封袋 ， 将鸡胸肉和腌制调料放入后密封起来 ， 在冰箱中冷藏4-8个小时 ， 可加入盐和黑胡椒入味 ， 加料酒去腥 ， 加生抽提味 ， 也可添加少量柠檬汁 ， 但不要用以油为基础的酱汁腌制 ， 否则热量高 。
2、在不粘锅中用少量油或者无油煎鸡胸肉 ， 可以防止脂肪摄入过量 。
3、腌制后的鸡胸肉很容易入味 ， 把握好火候 ， 一般是中小火煎至两面金黄即可 ， 肉质最鲜嫩可口 。
无油煎鸡胸肉卡路里100克无油煎鸡胸肉卡路里为150大卡左右 。
100克的鸡胸肉拥有133大卡的热量 ， 是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位 ， 采取无油煎鸡胸肉的做法 ， 其热量也比较低 ， 加上其他调味料食用的话 ， 大约在150大卡左右 ， 一顿吃100克 ， 搭配适量果蔬和一拳头大小的主食食用 ， 可保证一餐热量在500大卡以内 ， 适宜减脂期间食用 。
油煎鸡胸肉会发胖吗多吃会发胖 。
本身鸡胸肉的热量比较低 ， 但加入了油之后 ， 肉很容易吸收油脂 ， 导致整体热量增高 ， 一般100克油煎鸡胸肉的热量可从150大卡增加至200-300大卡左右 ， 加上油煎鸡胸肉之后 ， 肉质会变得更加多汁美味 ， 容易不知不觉地多吃 ， 一旦食用过多的话 ， 身体无法及时消耗这些热量就会长胖 。
鸡胸肉的减肥做法1、石榴鸡丝沙拉用料：石榴1个、鸡胸1块、小黄瓜1个 、荷兰豆1把 、红辣椒3个、 柠檬1个、香菜少许、盐少许、大蒜3瓣、白糖2小勺、橄榄油少许 。
做法
1.将部分石榴用纱布包裹住 ， 挤出石榴汁待用 。（留一部分石榴最后用）
2.锅里加足量的水 ， 加入姜片和鸡胸肉 。煮约20分钟 ， 至鸡胸熟透 。取出冷却后 ， 用手撕成鸡丝 。
3.石榴汁中加入适量柠檬汁、蒜末、少许盐、白醋、白糖、橄榄油 。
4.荷兰豆焯水30秒后切段 ， 辣椒切碎 ， 黄瓜切段后和鸡丝混在一起 ， 浇上石榴酸甜汁搅拌均匀 。
5.将拌好的鸡丝石榴沙拉装入盘中 ， 撒入剩余的石榴点缀 。
2、拌香辣鸡丝用料：鸡胸肉1块、胡萝卜黄瓜适量、花椒少许、 葱适量 、姜1片、生抽2汤匙、香醋1汤匙、白糖少许、鸡精适量、油辣子1汤匙、油1汤匙 。
做法
1.锅中放凉水 ， 放入葱姜、少许的花椒 ， 放入鸡胸肉 ， 大火烧开 ， 小火煮至用筷子能插透鸡肉即可关火 ， 大约需要8-10分钟 。
2.捞出鸡胸肉放入凉开水中浸泡一会 。黄瓜、胡萝卜切丝待用 。
3.把生抽、香醋、白糖、鸡精、油辣子全部放到调料碗里 ， 搅拌均匀 。凉透的鸡胸肉用手撕成丝 ， 与黄瓜收在大碗里 。
4.胡萝卜入沸水中焯水 ， 水里放适量的盐、少许的油 ， 捞出焯水后的胡萝卜丝放在鸡丝上 ， 浇上调好的料汁 。
5.拌匀料汁 ， 撒上葱花即可食用 。
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