保质期≠最后食用时间 过期食品还能吃吗一、过保质期就会变质吗？
产品的保质期是指由生产者提供的产品最佳食用期，它一般标注在具有限时使用时间的产品上 。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责 。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准，食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质 。
二、保质期不等于最后可食用时间
在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降 。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化 。
三、常见食物的保质期
食用油：通常食用油的保质期是18个月，但这是以包装未开封为前提的 。食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低 。因此，买油看生产日期非常重要，越新鲜越好 。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短，即使没吃完，也应至少三个月一换 。
乳品：乳品非常容易腐败变质，如果暴露在常温下，几个小时之内就会变质 。对于超市里已经临近保质期的特价酸奶，如果你根本无法在此期限内吃完，那就别买 。
蛋类：没有固定的保质期，一般在购买后的3—5周内食用都是没问题的 。通常每过一星期蛋类的质量就会下降一个等级，但是仍然是可以食用的 。
米面：米面的保质期常温下是6—12个月不等 。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月 。不过，米面一旦发了霉，就绝不能吃了 。
面包糕点：根据季节有不同的保质期，一般冬季7天，春秋季3—5天，夏季1—2天 。但是如果面包保存不当，通常隔天就有可能滋生霉菌 。这时，即使没到期也得坚决扔掉 。
很多人都认为东西一定要在保质期内吃掉，过期了就要丢掉，其实这种想法也是没错的，在保质期内毕竟还是卫生一些，对于一些昂贵的食物，不要舍不得，一定不要让它们留到过期哟！以上供参考 。
文章插图
过了保质期的食品还能吃吗？？？？其实，大多数中国消费者对于食品保质期都有一个比较错误的观念，认为保质期内的食品一定安全，而保质期之外的食品往往则完全不信任 。实际上，保质期内的产品固然是最好的，但它有时也会因为贮藏条件的变化，而出现变质的情况 。而不在保质期内的产品并不是就不可以吃了，以面包为例，保质期外的面包也并没有发霉，只是口感可能没有保质期内的面包好，所以过期产品也是可以吃的，大家一定要注意这一点 。
食品保质期，这一概念主要体现的是我们所购买的食品的食用品质以及卫生品质两个方面 。一般而言，在食品保质期内的产品，它的食用品质还处在一个比较好的状态，卫生方面也不会出现变质的情况 。通俗的来说，保质期是给消费者提供的一个标准，告诉他们这个食品的品质还好，还不会出现腐败变质的情况，可以放心食用 。
1、一般食品在快要到达保质期时，并不代表它就不可以继续食用了 。所以，如果之前购买的食品，在家里放着没有吃完就过了保质期，也不要太担心 。可以先看看食物的状态，如果食物状态还比较正常的话，就可以继续食用 。
2、一般而言，食品的保质期，也是指在一定贮藏条件之下的保质期 。通常的话，储藏食品的温度越高，该食品的保质期就会越短 。所以，在购买食品后一定要仔细研究该食品的贮藏条件 。
推荐阅读
- 人一念之间的句子
- 观赏松盆景叶子黄了怎么办
- 葡萄风信子什么时候种，葡萄风信子什么时候种合适
- 笔记本电脑一边上翘 笔记本键盘怎么拆键帽
- 心跳过快什么原因,心跳过快是什么原因
- 红烧猪血豆腐怎么煮才好吃 红烧猪血豆腐怎么煮才好吃窍门
- 白细胞低是什么问题
- ppt无法编辑怎么解决 ppt如何插入图片
- 汕头属于哪个省 汕头相关介绍