文章插图
1、准备材料：兔肉800克、铁棍淮山一根、 干粉条一把（提前泡发）、葱蒜姜片适量、八角1个 、料酒2勺、盐适量、椰子油2汤匙、胡椒粉2克、浓汤宝一块、枸杞一把 。
【炖兔肉放什么材料】2、制作步骤：葱姜蒜切好备用 ， 八角洗净 。兔肉剁成大块 。冷水入锅 ， 煮开后焯水捞出 。锅中加入适量清水 ， 倒入焯水后的兔肉 ， 放入八角和葱白、姜蒜 。大火煮开后改小火加盖慢炖1小时 。铁棍山药去皮洗净切滚刀块 。中途加入浓汤宝 。再倒入淮山大火煮沸后 ， 继续加盖改小火炖20分钟 。加入提前泡发的粉丝煮至熟透 。加2汤匙椰子油提香 。最后加胡椒粉、盐 ， 再撒上枸杞和葱花点缀调色即可 。
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