文章插图
1、首先 ， 将采摘来的茶叶清理一遍 ， 把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净 。
2、采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的 ， 味道更好 ， 更清香 。
3、洗干净锅 ， 烧热后 ， 就可以把茶叶倒进去 。大锅受热面积大 ， 茶叶不会堆成一堆 ， 另外 ， 柴火灶好控制火候 。
4、然后小火 ， 不停地用手翻炒 。动作要稍微快些 ， 不然茶叶会烧焦 。
5、用手炒更灵活 ， 而且不能戴一次性手套 ， 所以 ， 在炒茶前一定要把手洗干净 。
【绿茶是怎么炒的 老茶农教你轻松炒制】6、控制火候 ， 就这样不停地翻炒 。十多分钟之后 ， 可以一边翻炒 ， 一边用手揉搓 ， 这样可以使叶子的更好地卷缩 。一个小时左右后 ， 就要加快翻炒的速度 。
7、再过四十分钟左右 ， 即可出锅 。
推荐阅读
- 韩国有地铁，韩国留学生活实用app详细介绍
- 广东的鱼酿辣椒怎么做
- 盘点国产变频器7个品牌！ 国产变频器厂家
- 人生感悟经典句子 微笑面对失败的名言！
- 冷水下粽子还是开水煮多长时间
- 盘点全球十大美女城市！ 全球十大美女城市！
- 下雨前小动物们都有哪些表现呢?
- 6部超治愈日本电影推荐 日本电影推荐
- 易经起卦的方法 起卦的方法