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主料：排骨 。
辅料：葱，姜，熟芝麻 ， 盐，味精，鸡粉，胡椒粉，番茄酱 ， 白醋，白糖，淀粉 。
制作过程：
1、葱姜洗净 ， 切片 。
2、排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水 。
3、锅内加水烧开，放入排骨 ， 放入葱姜片，撇去浮沫，焯净血水 ， 捞出控水备用 。
4、待排骨冷却后，裹上淀粉，使淀粉均匀包裹排骨，备用 。
【广东糖醋排骨怎么做的】5、锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热 ， 放入裹好淀粉的排骨，炸成金黄时捞出待用 。
6、取净锅下10克油，油温加
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