馒头的做法(馒头的懒做法)
面食是北方的主食 ， 面食的种类很多 。最常见的面食有馒头、小笼包、花卷和煎饺 。最近孩子爱吃花卷，花卷有很多口味，椒盐，葱油，芝麻酱等等 。花卷营养丰富，味道独特 。近年来，网络上流行的花卷很多 。各种精致的造型，创新的新吃法，深受老少喜爱 。
平时我们吃的最多的就是把面做成面条 ， 加上调料，用筷子卷成半球形，放在锅里蒸 。今天给大家分享一个花卷的偷懒方法，特别省时 。从和面到出锅，一个小时就可以完成 。我家隔一天会做两大锅，真的很好吃 。来看看我的制作过程吧！
配料:面粉、葱花、盐、五香粉、花椒粉、熟油、香油 。
1.在盆中准备800克普通面粉 ， 加入6克酵母粉和10克白糖，然后加入460毫升温水和面 。做花卷的时候一定要记住，活面要和馒头做的一样软才好吃，馒头做的面比这个硬 。
2.节省时间的一步来了 。面团活了以后，就不用放盆里醒酒了 。把面团拿到案板上 ， 揉平 。先在底部撒点干面粉，避免面团粘在案板上 。
3.接下来，准备一个较大的擀面杖，将揉好的面团擀成长方形的大面片 。
4.擀好后，先在面团上层抹点熟油，香油也可以，然后撒上盐、花椒粉、五香粉均匀涂抹 。有些朋友还喜欢放辣椒和花椒粉，这种调料可以根据自己的喜好随便放 。最后加入葱花，或者胡萝卜碎，火腿肠?。?肉末 。
5.接下来，用刀将面团切成等宽的条状 。
6.把切好的三个面片叠在一起，然后切成大小相同的方块，最后把方块对折 ， 特别简单省时 。
7.准备一个平底锅，先在锅底刷一层熟油，然后把摺叠好的面团直接放入锅中 。不要把面片放的太紧，因为发酵后体积会翻倍 。
8.盖上盖子后 ， 醒发花卷约15至20分钟 。很多朋友说面团没有发酵 。这个打样有用吗？我可以肯定地告诉你，这完全没问题 。夏天气温高，醒的速度很快 。时间越长醒酒越好 ， 这样花卷会更软，花卷上面可以撒一些黑芝麻，味道会更好 。
9.花卷体积明显增大后 ， 此时可以开火油炸 。
10.开中火煎至锅底金黄，然后沿锅边加水150ml 。切记这水不要从中间加，以免滴在花卷上 。盖上盖子后 ， 打开一个小火把水弄干 。水干后关火，花卷就可以出锅了！
今天给大家分享一款懒人花卷 ， 简单快捷，蓬松柔软，底部香脆，洋葱味十足 。吃的时候一根一根掰下来，层次也很丰富 。外酥里嫩，越吃越香 。我必须一次做两个大锅来养活我的家人 。
【花卷的懒人做法 馒头花卷的做法】
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