一般来说，带皮花生要煮七八分钟后再煮 。煮带皮花生的时候，如果加了调料 ， 这个时候可以多煮几分钟，方便花生入味 。
【带皮花生煮多久】如果不能知道花生需要煮多久，这个时候可以看看水 。水变成淡黄色，熟的足以闻到花生的香味 。如果有糊味，说明煮过头了，水变成灰黑色 。
一般我们吃的都是鲜花生，就是水煮的 。其实都是腌制的 。这种花生适合煮 。因为是新鲜的，所以花生的含水量比较高，可以直接下锅煮，不用泡水 。煮它们不需要很长时间 ， 所以花生更容易入味 。
如果是干花生，最好提前用清水泡一下，这样花生的口感更好，味道更佳 。如果是泡鲜花生，可以选择用大料桂皮，香叶 ， 花椒，泡一夜，几乎可以让味道进入其中 。
煮干花生，必须提前用冷水泡几个小时 ， 然后下锅煮 。直接烹饪的味道略差 。
另外，如果喜欢软绵的口感，可以吃20分钟以上 。煮好后不要开锅盖 ， 直接炖30分钟 。花生会软烂 。
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