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【贵妃鸡蛋比普通蛋的营养高吗】贵妃鸡蛋的蛋白质、钙、磷、铁、核黄素均高于普通蛋，含有16种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸 ， 其中谷氨酸和赖氨酸的含量是普通鸡蛋的2倍，甘氨酸，苏氨酸是普通鸡蛋的1、8倍，同时还富含婴幼儿生长发育所必需的脑磷脂 ， 胆固醇含量适中，蛋白质质地好，极易消化吸收，是极好的营养补品 。中医学家认为贵妃鸡味甘、平、五毒、补五脏、实筋骨、益中续气、耐寒暑、消结热 ， 对气血不旺、神经衰弱等有明显效果 。
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