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虾买回来死后要立即煮 。需要注意的是,消费者需要自行判断虾的鲜活程度,在变质的情况下应该立马清理掉,而不是进行加工后食用 。常温下死掉的虾,在两小时内一般不会变质,这时候将其煮熟是能够食用的 。虾是一种营养价值非常高的食物,但不要过多食用 。
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【虾买回来死了要立即煮吗 虾死了还能吃吗】区分方法
刚死的虾,一般肉质比较紧实有弹性,如果虾捏起来肉质松散、柔软,这种虾死亡的时间就比较久了,不建议购买 。
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正常虾的颜色呈现青灰色,刚死的颜色不会有多大变化,和活虾差不多 。如果死的时间较久,虾身颜色会逐渐变白,这时候与活虾一对比就能看出区别,这种虾也不能买 。
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正常新鲜的虾闻起来会有淡淡海水味或河水腥味,没有什么其他异味 。如果死的虾闻起来味道异常、刺鼻甚至恶心腐臭 。
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