贵州省会贵阳有“临城”之誉,因山治南而得名 。西南中心城市之一,国家生态休闲度假城市,这次小编就带你聊聊贵阳的特色美食 。贵州贵阳的这四大特产 , 深受当地人和游客的喜爱 。来看看你都吃过哪些?
1.红烧野兔
红烧野兔是一道川菜 。红烧野兔是贵州非常受欢迎的一道菜 。它营养丰富,对大众来说味道很好,而且方法很简单 。
制造方法如下:
1.准备食材:兔肉、厚朴片、大白口蘑(白色大白口蘑,没有可以用杏鲍菇)、调味盐、味精、酱油、葱、姜、蒜、花椒、黄酒备用 。
2.将兔子宰杀,取出内脏,去皮,取出头和脚,取出枪,洗净,剁成小块,用清水浸泡1小时 。
3.锅中加水 , 放入葱结、姜片、黄酒和少量盐 。煮开后加入兔肉焯水去腥,捞出备用 。
4.将厚朴切片撕成条状,口蘑切段备用 。
5.锅中加入油,放入葱、姜、花椒翻炒 , 放入兔肉,放入高汤,调味 。水开后,加入玉兰花片和口蘑,小火炖2小时 。中途前30分钟去除浮沫,2小时后取汁 。
二、阳朗鸡
姬阆是一道热锅上的菜 。它的主要特点是鸡肉嫩、鲜、辣 。制作方法也很简单 。
制作方法:
1.准备好鸡肉 , 辣椒 , 豆瓣酱,大蒜,胡椒粉 。
2.将鸡宰杀,去内脏,洗净切块,用盐腌制4分钟 。
3.锅里加油,放入鸡肉,翻炒至变色 , 加水调味,放入高压锅,捞出8分钟 。
4.锅内加油 , 豆瓣酱和蒜叶、花椒翻炒出香味,红油翻炒 , 放入鸡肉,翻炒均匀后出锅 。
【贵阳特产有哪些 贵阳有什么特产可以带给朋友】三,甜龟
八龟甲鱼是贵阳的特色食品,营养丰富,具有滋阴凉血、健脾暖胃、补肾固精等多种功效 。口感绵软香甜 。去贵阳吃这个菜补补身体很不错 。你可以自己在家做,也很简单 。
四、贵阳酸汤鱼
贵阳酸辣鱼,四川酸辣鱼,非常好吃 , 但是在贵阳,还有一种贵阳酸辣鱼,是当地的特产 。这道菜的主要特点是用米汤煮的酸菜鱼 。汤很好喝 , 鱼也很细腻,酸辣 。去贵阳可以对比一下这个酸菜鱼 。
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