大豆类 大豆哪里有


【大豆类 大豆哪里有】大豆,五谷杂粮之一,在中国种植广泛,尤其是北方,几乎无处不在,尤其是东北 。
大豆抗病性强,适应性广 , 很多农民会在地里闲着的地方点几个 。当它成熟时,它可以直接煮熟,或制成豆腐或豆浆 , 这是一种非常受人民欢迎的作物 。
但任何一种适应性强的作物,都必须是经过多年栽培的,大豆也不例外 。
在中国古代文献中,关于这方面的记载随处可见,如晋代郭的《广智》中这样记载:
有黄豆和御豆,豆长 。有叶子可食用的豆类 。有绿色和黄色的 。
中国字典是这样说的:
黍,白色或紫色,有根瘤和毛荚 。种子可以食用或榨油 。也被称为这种植物的种子 。
这么普通的一茬,那些文人自然不会放过,或赞,或叹,非要借此机会写点什么 。比如明代著名的才子、文学家、画家徐渭在《二马》中这样写道:
谁拥有两个奴隶,骑着两匹马,谁的主人叫云宗 。暮色去夹行道树,如烟游龙掠过 。马何这么问,淮安大豆泉水 。胸中难守两座山,尾部的球却嚣张的要死 。
徐渭一生辉煌,却命运多舛 。但是 , 我们在这里不是评价历史人物的,所以我们就略过了 。
记录这么丰富多彩,那么是什么时候出现的呢?它起源于中国吗?种植的历史发展是怎样的?
一、从古代到春秋战国,关于起源我国自古就有“五谷”的说法 。因为地域的不同,会有一些差异,但是不管在哪里,豆类都在五谷之中 。
五谷的记载最早出现在《论语·微子》中,记载如下:
不努力就不会五谷不分 。哪个是大师?
大豆的原产地没有争议,全世界都承认中国是原产地 。4000多年前,我们的祖先就开始种植和食用 。
20世纪90年代,在洛阳二里头遗址发现了碳化种子 。
《诗经》中随处可见相关记载 。比如《诗经·国风·豺狼风·七月》中有这样的记载:
六月吃抑郁果,七月吃葵花果,八月剥枣 , 十月得米...
六月吃李子葡萄,七月煮葵花豆 。红枣八月开始,水稻十月收割 。我们可以看到,在古代不叫大豆,叫“茭白” 。
另外,在《诗经·潇雅·小湾南山节》中有如下记载:
地里长满了大豆苗 , 人们一起去采摘 。
意思是地里长满了大豆苗,大家都去摘 。
《诗经》记载的时间跨度大约五六百年 。从周代中期到春秋时期,原作者已不可考 。但仔细想想,其实这些诗应该是周朝时人们口口相传下来的,到了春秋战国时期才系统整理出来的 。
当然,春秋战国时期也有很多记载,比如《左传》、《战国策》 。就不一一举例了 。大豆的原产地是中国,是古老的谷物之一 。当时叫“舒” 。考古发现最早可追溯到3500年前的洛阳二里头夏朝遗址,可追溯的记录最早应追溯到周朝 。
二 。从秦到魏晋,关于种植秦朝时期,由于铁和牛耕的广泛使用,以及秦始皇对农业的重视,种植面积开始扩大 , 并有系统的记载 。另外,在秦朝的时候,还没有“窦”这个名字 , 是汉朝以后才有的称呼 。在秦始皇的宰相吕不韦编的《吕氏春秋》中 , 他是这样说的:
到时候茎长脚短 , 豆荚同科,多枝多节,叶子茂盛 。
秦灭汉时,关于豆的记载很多,无论是《史记》、《汉书》还是《后汉书》都有记载 。不过还是重点说说《史记》和《淮南子》中的记载吧 。
《史记·周后纪列传》这样写大豆:
抛弃童年的时候,伊伊像个巨人的野心,他的游戏好种麻 , 竹芋 , 麻...
司马迁在这里写到周朝的始祖,取名“弃子” 。他从小就有远大的志向 , 又有土地的恩赐 , 最终成为黄帝的农官 。我不知道司马迁在这里写了什么史料,但道理不大,多是根据传说 。
在《淮南王刘安》中,他总结了豆类的种植 , 但字数很少,写的是地形 。他主要写的不是豆子 , 是顺带写的 。事情是这样写的:
汾水浑宜麻,水谐宜麦,河水浑宜浇,洛水淡宜利宜粮 , 渭水浓宜粟...
意思是:汾水泥泞适宜麻类生长,焦水平坦适宜小麦作物生长,黄河适宜豆类生长,洛水清淡平滑适宜谷类作物生长 , 渭水富饶适宜谷子生长...
我们可以在这里看到,但当时的人们已经知道哪里适合种植什么作物 。虽然淮南王刘安是个叛逆的太子 , 但是淮南子真的很牛逼 。是当时有能力的人编纂的一部巨著集 。

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