文章插图
1、鹧鸪1只，党参10克，黄芪10克，淮山10克，生姜2片，红枣3枚 。
2、鹧鸪宰杀干净，去内脏，飞水去血污 。党参斜向切片 。红枣去核 。
【鹧鸪怎样煲汤】3、将以上用料倒进炖盅，加水适量，盖上盅盖，隔水炖之 。
4、待锅内的水烧开后，用中火炖至150分钟或180分钟即可 。
5、炖好后，隔除药渣；用油、盐、味精调味，喝汤吃肉 。
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