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【3 谷雨时节怎样养生才能顺利入夏】制备酸梅汤的材料有：干乌梅100克、山楂150克、冰糖或者红糖适量，其中干乌梅和山楂在干货市场或药店都可以买到 。
制作方法是：首先将干乌梅和山楂用冷水泡一刻钟，将水倒掉后冲洗干净放入锅中，然后注水2升，用大火烧开 。煮沸后，加入适量的冰糖或红糖 。再用小火熬煮1—2小时，酸梅汤就做成了 。待酸梅汤冷却后，可以倒入瓶中放入冰箱冷藏 。如果嫌煮成的酸梅汤渣滓多影响口感，可将干乌梅和山楂用纱布包起来煮 。口感过浓或过淡时，可以适当调整乌梅和山楂的量 。
酸梅汤是我国的传统饮料之一，具有行气散淤、生津止渴、收敛肺气、除烦安神之功效，在炎热的季节还有清凉解暑的作用，是家中常备的保健饮品 。
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