文章插图
食材:海参、金菇、里脊肉、香菇、葱、姜、酒、大白菜 。
做法:
1、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥,取出后冲凉切成大片,另用半锅水加盐,将金菇氽烫后捞出待用;
2、里脊肉切片,并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后,氽烫捞出,香菇则泡软去蒂待用;
【海参怎样做才好吃又有营养】3、大白菜先烫软再切成段排成十字型,把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落,最后倒入盐、味精、高汤 , 放进蒸锅蒸约10分钟即可 。
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