据说没有兔子能活着离开成都 。成都人有多爱兔子?从兔肉的各种烹饪方法就可以看出来,比如兔肉火锅 , 凉拌兔肉,手撕兔肉,干兔肉,还有各种麻辣的,原味的,五香的 , 腌制的兔骨 。成都人可以说吃过兔子的千种招数 。
在成都张家祥的老街上 , 有一家特色烤兔,已经开了好几年了 。生意一直很火爆,每天来买的人络绎不绝 。车主是一个40多岁的大哥 。据他介绍,他家一天要烤100多只兔子才能卖出去,他一天能有1000多、2000元的收入 , 所以月收入5万多元 。真的是爆款!
【附近哪里有兔子卖 哪里买兔子】张家祥的这条街上有太多的食物 。比较有名的有实惠啤酒鸭,胖哥的肥肠,邵眼镜兔?。羌Φ吧毡鹊?。还有数不清的其他小店 。这家小店就在过了哑桥的左手边的老房子里 。没有什么环境可言 。这是一个很小的商店,没有地方坐 。顾客买了直接打包带走 。
当初这个烤兔30多块钱,现在涨到48块一个,25块半一个 , 但是性价比还是挺高的,所以每天还是有很多人来买 。
他们家的兔子现在都是烤着卖的,兔肉都是腌制后烤的 。刀切开皮肤,使肉更加酥脆可口,然后涂上油,使皮肤呈现诱人的焦黄色 。
和其他烤兔子用特制的花生等配料烤不同,他家烤的很简单,最后撒一点孜然粉,海椒面,胡椒面 。
这家店的服务态度很好 。烤兔子可以根据个人口味现场准备,比如不要烤的太干,少放盐,孜然和辣椒等 。也可以让老板把烤好的兔子切成块,方便食用 。
真的很好吃 。又干又香,不像那种掺了油的 。吃起来不油腻 , 有嚼劲 。越嚼越香 。真的很好吃!如果你回家把它放在冰箱里 , 然后第二天拿出来 , 你就成了一只冷兔子 。也很好吃!
然而 , 只是一个提示,只有一半会在下午10点 。此外,他家还卖各种口味的花生 。吃过的朋友可以说说 。
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