1、 将开水分次加入面粉中，一边搅拌一边加入开水，搅拌成柳絮状 ， 放凉至不烫手的温度，揉成面团；
2、 将面团醒半小时到一小时；
3、 将醒好的面分成若干小团，大约乒乓球大小 ， 取一个面团揉匀按扁，稍微擀一下，有水饺皮大?。诿嫫ど系谷胍坏闶秤糜停?
4、 同样的方法，再擀第二个面皮，擀好后放在有油的面皮上，将两个面皮叠在一起，然后擀成饼；
【马宋饼的做法】5、 用电饼铛，将锅烧热后，将饼放入 ， 将一面烧至表面有花就翻过来，再烧另一面，两面都有花就可以 。
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